The Cask Wizard "Sweet 'n' Fruity" vol.2

nur 1 Flasche pro Kunde

Land : n.a.

Typ : Single Malt Rye Whisky

Hersteller : n.a.

Abfüller : The Cask Wizard

Alter : 9 Jahre

Alkohol : 53,3%

Inhalt : 0,7 Liter

Fasstyp : 4 Jahre Ex-Bourbon, 5 Jahre Cream Sherry Cask

Distiliert : 2013

Abgefüllt : 2023

Lebensmittelhersteller / Importeur : The Cask Wizard GmbH, Am Geisberg 4b, 63849 Leidersbach (DE)

Limitiert auf 127 Flaschen.

Ein absoluter Knaller von Whisky aus 100% gemälztem Roggen! Wenn das schon nicht besonders genug ist, wie wäre es mit einer Doppelreifung oben drauf? Der Whisky reifte erst 4 Jahre in einem klassischen Ex-Bourbon Cask und dann 5 lange Jahre in einem Cream Sherry Cask. Die Farbe des Whiskys lässt erahnen, was man hier erwarten darf.

Aroma : Oma’s Marmeladenglas wurde aus dem Schrank geplündert und jetzt sitzt man gierig mit einem großen Löffel davor. Wunderschöne, dicke, saftige Pflaumenmarmelade. Quietschsüß! Dahinter ein paar Weihnachtsgewürze, vielleicht auch die Würze des Roggens? Wieder einmal ein Fest für Naschkatzen… und das ist nur die Nase. Beim Reiben auf dem Handrücken offenbart sich ein frischer Streußelkuchen mit Zwetschgen, Pflaumen. Eingekochte dunkle Früchte pur.

Geschmack : Würziger, süßer Antritt. Erst fruchtige Aromen von der Nase, aber dann deutlich mehr Würze. Endlich steigert sich die Würze zusammen mit einer aufbrausenden Alkoholintensität zu einem erdigen Roggenaroma, was nicht zu lange anhält und bald wieder der süßen Plfaume mehr Raum verspricht. Es kommt ordentlich Vanille dazu. Wie auch in der Nase ist die Intensität der Aromen umwerfend. Eine klassische Cask Wizard Abfüllung und doch anders, dank des außergewöhnlichen Profils des Roggens, der die sonst wahrscheinlich umwerfende Süße der Abfüllung auf angenehme Art und Weise kontert und einfängt.

Abgang : Laaang! Diese Frucht-Vanille-Kombo bleibt weiterhin bestehen. Über die Zeit findet ein Wechselspiel zwischen dunklen Fruchtaromen mit kerniger Würze und süßer Vanille statt. Im Hintergrund ist das Herbe des Roggens, doch wie so oft haben wir einen Abgang zum Ausschlecken da. Die Zunge hat ihren Spaß die letzten Marmeladenreste aus dem Mundraum zu entfernen. Selbst wenn das geschehen ist, hängt hinten im Rachen die Marmelade weiterhin fest und wird euch jeden Atemzug aufs Neue erfreuen.