Aureum 1865 Cask Strength 2008

Der „newmake“ (frisch gebrannter Whisky) wurde auf ca. 63 % vol alc. reduziert und dann je zur Hälfte für genau 1 Jahr in neue Kastanienfässer und neue Allier-Eichenfässer gefüllt. Nach diesem Jahr wurde der Whisky in gebrauchte Ex-Bourbonfässer umgelagert und zum Schluss in Sherryfässern gefinisht.

Diese Reifung von 5 Jahren hat den Whisky nicht nur auf seine Stärke von 53,9 % vol alc. gebracht, sondern vielfältige Aromen hervorgerufen.

Aufgrund dieses Alkoholgehaltes musste der Whisky nun auch nicht mehr kalt gefiltert werden.

Nicht nur für den Whisky-Liebhaber. Als Digestif oder als Ergänzung zu einem Espresso oder zur Schokolade (mit hohem Kakaoanteil). Hervorragend geeignet zur Zigarre.

Land : Germany

Typ : Single Malt Whisky

Hersteller : Ziegler Brennerei

Abfüller : Original

Alter : 5 Jahre

Alkohol : 53,9%

Inhalt : 0,7 Liter

Lebensmittelhersteller / Importeur : Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, Hauptstraße 26, Edelobstbrennerei, 97896 Freudenberg

Aroma: Kräftige Sherrynote mit dem Duft von Blüten und Honig. 

Geschmack : Rund und malzig, feine Töne von Früchten und Sherry.

Abgang :  Süß und warm. Fruchtig, lang und intensiv. Deutlicher Geschmack nach Sherry und Honig mit einem Hauch Karamell.

Gold bei The World Whisky Masters 2015