Don Adelio Ariano Reserve Oak Barrel Tannat 2018 – Kraftvoller Rotwein aus Canelones, Uruguay. 12 Monate in Eichenfässern gereift, vereint er intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Holznoten. Am Gaumen vollmundig, mit reifen Tanninen und langem, eleganten Abgang. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm und kräftigen Käsesorten.

Land: Uruguay

Region: Canelones

Hersteller: Agritegra GmbH Königsbergers. 27 - 74177 Bad Friedrichshall

Abfüller: Bodegas Ariano Hermanos

Rebsorte: Tannat

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14% vol.

Inhalt: 0,75 Liter

Fasstyp: Eichenholzfass (Oak Barrel Reserve) – deutlicher Holzeinsatz, um Struktur und Komplexität zu geben.

Allergene: enthält Sulfite

Aroma: Aromen dunkler Beeren (Brombeere, dunkle Kirsche), dazu würzige Noten. Einige Bewertungen nennen auch Lakritze, Pfefferminze / Menthol Vivino . Auch leichte Holznoten wie Vanille oder Rauch möglich durch Fassausbau.

Geschmack: Vollmundig, mit festen aber nicht überharte Tanninen. Die Frucht (dunkle Beeren) wird ergänzt durch Würze und Holz. Mittel bis kräftige Säure, die Frische bringt. Der Holzeinsatz fügt Struktur hinzu, ohne zu dominieren (je nach Blend / Fassalter).

Abgang: Länger, mit Nachklang dunkler Fruchtnoten und würziger/Holzaroma sowie vielleicht leichter Bitternote. Der Abgang zeigt die Tanninstruktur und Holztiefe.

Passt zu: Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch (z. B. Steak), Lamm, Wild, auch würzige Grillgerichte. Kräftiger Käse passt gut, z. B. gereifter Hartkäse.