Gustave Lorentz Évidence Riesling 2021 – Trockener Bio-Riesling aus dem Elsass. Klar und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feiner Mineralität. Am Gaumen lebendig, elegant strukturiert und mit langem, frischem Abgang. Ein veganer Riesling mit Charakter, ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und leichter Küche.

Land: Frankreich

Region: Alsace

Hersteller: Gustave Lorentz à Bergheim Haut-Rhin - France

Abfüller: Gustave Lorentz

Rebsorte: 100 % Riesling

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 13% vol.

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: enthält Sulfite

Aroma: Zitrusnoten (Lime, Zitrone), florale Nuancen (z. B. weiße Blüten), ein Hauch von Mineralität, filigrane Kräuternoten, vielleicht etwas Limettenblüte, viel Frische.

Geschmack: Dynamisch und frisch; die Säure ist präsent und bringt Energie. Der Wein wirkt racy (also schlank & mit guter Spannung), rund und doch kraftvoll. Trocken, mit gutem Körper, schön strukturiert.

Abgang: Langer Nachhall mit deutlicher Frische, purer trockenem Charakter, gute Mineralität bleibt spürbar, sauberer und eleganter Abgang.

Passt zu: Passt zu Meeresfrüchten, Schalentiere, Fischcarpaccio, gegrilltem Fisch, Gemüsegerichten, Gerichten mit asiatischem Einfluss, mariniertem Fisch usw.