Approximately 250 kg of hand-gutted, fresh herring is marinated in a water, wine and curing salt broth in 250 litre VirginOak barrels (fresh oak, not pre-filled). The pickled herring is stored in the infusion for 6 months and...
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Approximately 250 kg of hand-gutted, fresh herring is marinated in a water, wine and curing salt broth in 250 litre VirginOak barrels (fresh oak, not pre-filled).
The pickled herring is stored in the infusion for 6 months and gives its aroma to the oak barrel. The wooden barrels are then emptied and filled with our London Dry.
The recipe and procedure were perfected in collaboration with Johann Lafer, using juniper berries of the highest organic quality.
A novelty in the world and for the palate.
Land: Germany
Whisky-Stil: gin
Hersteller: Sauerländer Edelbrennerei In der Günne 22 - 59602 Kallenhardt
Abfüller: Original
Alkoholgehalt: 0.4
Inhalt: 0.5 liters
Geschmack: Pleasant sweetness, followed by a light salty note integrated into a round juniper aroma – a pure maritime experience!
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