Attems Pinot Grigio Ramato 2023 – Friuli DOCEin eleganter „Ramato“ aus dem Friaul, der Pinot Grigio mit Charakter zeigt. Kupfer-/Pfirsichtöne im Glas, aromatisch dominieren Zitrusdüfte, Jasmin und ein feiner Hauch Veilchen. Am ...
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Attems Pinot Grigio Ramato 2023 – Friuli DOC
Ein eleganter „Ramato“ aus dem Friaul, der Pinot Grigio mit Charakter zeigt. Kupfer-/Pfirsichtöne im Glas, aromatisch dominieren Zitrusdüfte, Jasmin und ein feiner Hauch Veilchen. Am Gaumen leicht, frisch und mineralisch mit lebendiger Säure, schöner Frucht und angenehmer Cremigkeit durch den Ausbau auf Feinhefen. Perfekt als Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi oder leichten Gemüsegerichten. Trinktemperatur: 8-10 °C.
Land: Italien
Hersteller: Conti Attems Via Aquileia, 30 - 34070 Capriva del Friuli (GO) Friuli-Venezia Giulia Italy
Abfüller: Attems (Conti Attems
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Aroma: Frische Zitrusdüfte dominieren (z. B. Limone, Grapefruit), dazu florale Noten wie Jasmin sowie ein Hauch Veilchen. Etwas weißer Pfirsich / Steinobst.
Geschmack: Leicht und elegant, lebhafte Säure verleiht Frische, schön strukturiert; im Mund eine gute Balance zwischen Frucht (Pfirsich / Zitrus) und mineralischen Noten. Der Körper ist eher schlank bis mittlerer Fülle, aber mit genug Substanz. Der Ausbau auf Feinhefen bringt etwas Cremigkeit und Tragfähigkeit.
Abgang: Fruchtiger und mineralischer Nachklang, sauber und frisch. Die Zitrus- und Kräuternoten bleiben präsent; das Finish ist lebendig, nicht zu kurz.
Passt zu: ehr gut zu leichter Küche: Meeresfrüchten, Sushi, Muscheln; auch zu Salaten, Vorspeisen, Gerichten mit Gemüse, milder Pasta, Risotto, vielleicht auch zu gegrilltem Fisch oder leichten weißen Fleischsorten. Passt, wenn du was Frisches und Aromenbetontes willst.