Ce Caol Ila est un merveilleux représentant de la distillerie, qui devrait ravir aussi bien les débutants que les amateurs confirmés. L'équilibre entre la fumée, la douceur et les éléments maritimes lui confère une complexité ...
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Ce Caol Ila est un merveilleux représentant de la distillerie, qui devrait ravir aussi bien les débutants que les amateurs confirmés. L'équilibre entre la fumée, la douceur et les éléments maritimes lui confère une complexité impressionnante.
Land: Écosse
Region: Île d'Islay
Whisky-Stil: Whisky écossais single malt
Hersteller: O'Connell Whiskey Merchants Limited, Mountain View, Stradbally, Kilmacthomas, Waterford, X42AR27 Irlande
Abfüller: W. D. O'Connell
Alter: 8 années
Alkoholgehalt: 53,9% vol.
Inhalt: 0,7 litres
Fasstyp: Vieilli en fûts de bourbon
Aroma: Au premier abord, ce sont de fortes notes fumées qui dominent, accompagnées d'une influence maritime. Une brise marine salée et des notes d'iode se mélangent à des notes de fruits sucrés, en particulier des poires mûres et des pommes juteuses. Une pointe de vanille et d'écorce de citron apporte de la fraîcheur.
Geschmack: Corps plein avec une onctuosité distinctive. La fumée est présente, mais pas écrasante. Il se marie harmonieusement avec de douces notes de caramel, de malt et une touche de miel. Des tons minéraux et terreux résonnent en arrière-plan, complétés par l'épice subtile du poivre et de la muscade.
Abgang: Longue durée et chaleureuse avec un agréable jeu de fumée, de notes légèrement salées et une profondeur douce et maltée. Le caractère maritime persiste jusqu'à la fin, accompagné d'une légère amertume rappelant l'écorce d'agrumes.