Don Adelio Ariano Reserve Oak Barrel Tannat – Cabernet Franc 2018 – Charakterstarker Rotwein aus Canelones, Uruguay. 12 Monate im Eichenfass gereift, vereint er die Kraft des Tannat mit der aromatischen Finesse des Cabernet Franc. In der Nase dunkle und rote Beeren, dazu feine Noten von Tabak, Kräutern und Vanille. Am Gaumen vollmundig, mit reifen Tanninen, guter Struktur und langem Abgang. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder gereiftem Käse.

Land: Uruguay

Region: Canelones

Hersteller: Agritegra GmbH Königsbergers. 27 - 74177 Bad Friedrichshall

Abfüller: Bodegas Ariano Hermanos

Rebsorte: Tannat, Cabernet Franc

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14% vol.

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: enthält Sulfite

Aroma: Mischung aus dunklen und roten Fruchttönen: Kirsche, Cranberry, etwas Kirschfrucht; auch rote Früchte. Daneben würzige Noten: etwas Kräuter, evtl. Pfeffer oder Tabak. Holznoten (Vanille, leichte Röstaromen) durch den Eichenfassausbau sind präsent. Einige Beschreibungen nennen auch erdige / aschige Nuancen.

Geschmack: Mittlerer bis kräftiger Körper. Die Tannine sind spürbar, eher fest aber nicht überwältigend – durch Cabernet Franc im Blend und Holzausbau gemildert. Gute Säure, die Frische bringt. Frucht bleibt präsent, dunkle Beeren, rote Frucht, vielleicht ein Hauch Leder oder Tabak. Holz bringt Struktur; der Blend mit Cabernet Franc sorgt für aromatische Breite.

Abgang: Relativ langer Abgang; Fruchtnachhall (rote + dunkle Beeren), begleitet von Würze und Holz. Möglicherweise etwas Bitterkeit im Finish (z. B. dunkle Schokolade oder Kaffeenoten), typisch bei Weinen mit spürbaren Tanninen und Fasskontakt.

Passt zu: Passt sehr gut zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Lamm, Wild, auch zu Käse mit Charakter (z. B. gereifter Hartkäse). Auch würzige Gerichte oder solche mit Kräutern und rauchigem Aroma ergänzen gut.