Das Haus Champagne Veuve Clicquot ist seit dem 19. Jahrhundert eine feste Größe und eine Adresse für Champagner in Top-Qualität. Als ihr Gatte François Cliquot 1805 verstarb, übernahm seine 27-jährige Witwe das Geschäft und benannte es um in Veuve Clicquot – Witwe Clicquot. Wie ihre „Kollegin“ Madame Pommery war auch die Witwe Clicquot erfinderisch: Ihr mit Löchern versehener Esstisch war das erste Rüttelpult überhaupt. Bis heute eines der wichtigsten Details bei der Erzeugung des Schaumweines! Veuve Clicquot Champagner ist heute eine Institution und weltweit zu einem Synonym für Luxus und Genuss geworden. 2016 feiert das Haus den 200. Geburtstag des Rütteltisches der Madame Clicquot, der der Startpunkt einer langen Reihe von Innovationen war, die das Haus auf seine heutige Position geführt haben.
 
 
 
 
 

Land: Frankreich

Region: Champagne

Whisky-Stil: Champagne

Hersteller: Veuve Clicquot Ponsardin, Reims, France

Abfüller: Original

Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Alkoholgehalt: 12% vol.

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Aroma: In der Nase sind zunächst frische und fruchtige Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten wahrnehmbar. Es gibt auch subtile Noten von Brioche und geröstetem Brot, die eine gewisse Komplexität verleihen.

Geschmack: Der Geschmack ist lebendig und ausgewogen. Man findet eine harmonische Kombination von Frische und Rundheit. Aromen von grünen Äpfeln, Aprikosen und Blütenhonig dominieren den Gaumen, begleitet von einer zarten Mineralität.

Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und elegant. Die fruchtigen Noten setzen sich fort und werden von einer leichten Zitrusfrische begleitet.

Passt zu: Aperitif, Meeresfrüchte, Fischgerichte, Hartkäse