Diese streng limitierte Single-Cask-Abfüllung stammt aus der schottischen Highlands-Brennerei Edradour, destilliert am 20. April 2012 und abgefüllt im Dezember 2023. Reifung erfolgte über 11 Jahre in einem First-Fill Sauvignon ...
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Diese streng limitierte Single-Cask-Abfüllung stammt aus der schottischen Highlands-Brennerei Edradour, destilliert am 20. April 2012 und abgefüllt im Dezember 2023. Reifung erfolgte über 11 Jahre in einem First-Fill Sauvignon Blanc Weinfass (Fassnummer #1002) der renommierten Südtiroler Kellerei St. Michael-Eppan. Abgefüllt mit 48,2 % Vol., ungefiltert und ohne Farbstoff. Die Kombination aus traditioneller Highland-Single-Malt-Produktion und Weißweinfasslagerung aus Südtirol schafft ein spannendes Aromenspiel, das klassische Malzigkeit mit frischer Wein- und Mineral-Note verbindet.
Land: Schottland
Region: Highland
Whisky-Stil: Single Malt Scotch Whisky
Hersteller: Edradour Distillery, Pitlochry, Perthshire PH16 5JP, United Kingdom
Abfüller: Original
Jahrgang: 2012
Alter: 11 Jahre
Alkoholgehalt: 48,2% vol.
Inhalt: 0,7 Liter
Destilliert: 20.04.2012
Abgefüllt: 12.2023
Fasstyp: First-Fill Sauvignon Blanc Weinfass
Aroma: Lebhafte Frische: grüne Äpfel, weiße Trauben, Limettenzeste. Dazu florale Nuancen, eine leichte Kräuter- und Wiesenkomponente sowie feuchte Mineralität. Ein Hauch Honigsüße und Vanille vom Holz runden das Bouquet ab.
Geschmack: Cremig und elegant mit fruchtiger Ausprägung: Stachelbeere, Zitrus-Frische, Pfirsich treten auf, kombiniert mit Malz-Basis, feiner Würze und dezenter Eiche. Eine leichte Grapefruit-Bitterkeit trifft auf die Wein-fassbedingte Süße – sehr gut balanciert.
Abgang: Mittellang bis lang, trocken-fruchtig mit Mineralnoten und subtiler Wein-Note im Nachklang.