Quinta Vale D. Maria Vinhas do Sabor 2021 – Douro SuperiorTiefrubinrot und aromatisch dicht. Diese elegante Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Alicante Bouschet und Baga bringt intensive Aromen dunkler Frü...
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Quinta Vale D. Maria Vinhas do Sabor 2021 – Douro Superior
Tiefrubinrot und aromatisch dicht. Diese elegante Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Alicante Bouschet und Baga bringt intensive Aromen dunkler Früchte, wie Pflaume und schwarzer Kirsche, gepaart mit floralen Nuancen und feiner Eichenwürze. Am Gaumen vollmundig mit seidigen Tanninen, klarer mineralischer Frische und einem langen, cremigen Finish. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Serviert bei ca. 16-18 °C.
Land: Portugal
Hersteller: Quinta Vale Dona Maria, Sarzedinho, 5130-113 S Joao da Pesqueira, Portugal
Abfüller: Quinta Vale D. Maria
Rebsorte: Touriga Franca (~ 40 %), Touriga Nacional (~ 35 %), Tinta Roriz (~ 10 %), Alicante Bouschet (~ 10 %), Baga (~ 5 %)
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14% vol.
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Aroma: Intensive dunkle Fruchtaromen wie schwarze Kirsche, Pflaumen, Brombeeren. Ergänzt durch florale Noten (z. B. Veilchen, Rosen) und Gewürznoten (schwarzer Pfeffer, leichter Rauch, feine Eichenwürze)
Geschmack: Saftig, mit guter Dichte und Fülle. Weiche, seidige Tannine; Balance zwischen Frucht, Holz und Mineralität; lebendige Säure gibt Frische. Vollmundig, aber nicht überladen.
Abgang: Langanhaltend und cremig; fruchtige Nachklänge mit würziger/Eichen-Note; der Abgang zeigt Eleganz und eine angenehme Frische.
Passt zu: Passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten; auch zu kräftigen Käsesorten; mediterrane Gerichte mit Kräutern, sowie Eintöpfe und Schmorgerichte.