The Cask Wizard Young & Sassy 6 Jahre

Land : n.a.

Typ : Single Malt Whisky

Hersteller : n.a.

Abfüller : The Cask Wizard

Alter : 6 Jahre

Alkohol : 57,3%

Inhalt : 0,7 Liter

Fasstyp : Pomerol Cask Finish

Distiliert : 2017

Abgefüllt : 2023

Lebensmittelhersteller / Importeur : The Cask Wizard GmbH, Am Geisberg 4b, 63849 Leidersbach (DE)

Nase : Volle, schwere dunkle Fruchtigkeit mit Kandis- und Puderzucker. Pflaumen, Schwarzkirschen, Erdbeeren in der bewährten Cask Wizard Intensität, dahinter lässt sich der erdige Rauch erahnen. Die 57,3% sind in der Nase kaum spürbar und lassen sich super verriechen. Beim Reiben auf dem Handrücken offenbart sich eine Nussigkeit von Walnüssen und Erdigkeit, dann leichte Lagerfeuerreste. Wird der Rauch am Gaumen präsenter sein?

Gaumen : Oh ja! Spritziger Antritt mit voller Rauchkraft: Holzkohle, Lagerfeuerasche, süßer erdiger Torf. Dazu kommen deutliche Rotweinfassaromen samt Schokolade, roten Trauben und der typischen Schwere. Nach dem ersten Schub wird der Whisky sanfter und lässt sich dadurch auch bei 57,3% gut unverdünnt genießen. Die Süße von dunklen Früchten mit Vanillezucker bestreut geleitet das Rauchgespann mit dem schokoladigen Rotwein in den Abgang. Hinzu kommen ein paar Erdnüsse.

Abgang : Der Whisky bleibt sehr lange präsent hinten auf der Zunge, mit einer leichten Trockenheit und weinigem Torfrauch. Das Aromenkonstrukt aus dem Übergang zum Finish bleibt einfach bestehen und verändert sich kaum: Man hat das Gefühl, der Whisky klebt hinten am Gaumen fest während die Zeit stehen bleibt. Später werden die verkohlten Lagerfeuerreste etwas stärker, während die trockene Rotweinnote weiterhin einen schönen Konterpunkt dazu bietet. Beim kräftigen Ausatmen durch die Nase hat man den süßen, weinige Torfrauch aufs Neue. Ein beständiger Abgang von fantastischer Länge! Jeder Schluck reicht für eine kleine Ewigkeit.

Limitiert auf 111 Flaschen.